Bên cạnh việc điều trị thuốc, chế độ ăn uống luôn là vấn đề được quan tâm hàng đầu của bệnh nhân. Trong bài viết này, Giải pháp chăm sóc Việt đưa ra kiến thức về dinh dưỡng, trả lời cho câu hỏi “viêm phổi không nên ăn gì?”.
Viêm phổi nên ăn gì?
Rau xanh và các loại trái cây
Rau xanh và một vài loại trái cây có khả năng chống oxy hóa cao, cung cấp vitamin tăng cường sức đề kháng. Một vài hoạt chất trong rau và trái cây còn có thể kháng viêm và chữa lành vết thương.
Bông cải xanh chứa L-sulforaphane giúp tế bào phổi chuyển dần sang gen chống viêm nhiễm để ngăn ngừa các bệnh lý hô hấp có thể xảy ra và tăng cường hệ miễn dịch chống lại hoạt động của vi khuẩn cũng như phản ứng nhiễm trùng trong cơ thể.
Ướt chuông, bí ngô, cam, cà rốt,… không chỉ cung cấp lượng vitamin C tuyệt vời, mà còn có khả năng chống viêm và nhiễm trùng đường hô hấp.
Bệnh nhân nên ăn đa dạ các loại rau của quả, thường được nấu nhừ, làm súp, dễ ăn hơn. Hãy chọn những thực phẩm tươi, giàu vitamin C, vitamin A, vitamin E,… cho bệnh nhân viêm phổi.
Hạt ngũ cốc
Các loại ngũ cốc quanh ta rất nhiều, loại nào cũng tốt và giàu dinh dưỡng, nhưng ngũ cốc nguyên hạt cung cấp lượng tinh bột tốt thì nên ưu tiên sử dụng cho người bệnh. Các loại hạt chứa lượng dinh dưỡng rất lớn, chất béo tốt, vitamin và khoáng chất.
Các loại ngũ cốc nguyên hạt như gạo lứt, lúa mì, óc chó có chứa nhiều chất dinh dưỡng và có khả năng chống oxy hóa cho cơ thể.
Vitamin B có trong ngũ cốc cũng tham gia quá trình kiểm soát nhiệt độ cơ thể. Chất selen tìm thấy trong nhiều loại hạt có khả năng tăng cường hệ miễn dịch, chống ung thư tốt. Hãy chọn các loại ngũ cốc nguyên hạt cho bệnh nhân viêm phổi thay vì dùng chế phẩm của chúng như bánh, kẹo,…
Thực phẩm chứa protein dễ tiêu hóa
Các thực phẩm chứa protein rất đa dạng, đến từ nhiều nguồn khác nhau như thịt, cá, trứng, sữa, các loại đậu,… Vậy nên chọn loại protein có trong thực phẩm nào phù hợp với người mắc bệnh viêm phổi?
Hãy ưu tiên nhưng thực phẩm có nguồn protein dễ tiêu hóa đến từ các loại hạt, cá và thịt ức gà, thịt trắng,…
Cá hồi là một trong những lựa chọn sáng suốt cho người bệnh. Bên cạnh lượn protein dồi dào, chúng còn cung cấp chất béo tốt, giàu omega-3 và omega-6 có khả năng chống viêm, cực phù hợp cho bệnh nhân viêm phổi.
Mật ong
Mật ong có vị ngọt, dễ uống. Trong thành phần của mật ong có các chất chống oxy hóa, sát khuẩn, chống viêm như chrysin, catalase và pinocembrin có tác dụng chống viêm. Ngoài ra, các vitamin C, E trong mật ong giúp tăng sức đề kháng cho cơ thể.
Bệnh nên nên dùng mật ong được pha với nước ấm. Các triệu chứng của bệnh viêm phổi như ho, đau rát họng cũng thuyên giảm rõ rệt.
Bệnh viêm phổi không nên ăn gì?
Không phải thực phẩm nào cũng phù hợp với người bệnh viêm phổi, sau đây là danh sách một số loại thực phẩm nên tránh sử dụng cho người bệnh.
Đồ ăn cay nóng
Viêm phổi sẽ thường xuyên đi kèm với triệu chứng ho, rát họng, sốt, nóng rát vùng bụng,… việc ăn các đồ cay nóng sẽ kích thích niêm mạc họng, phế quản, khiến chúng bị tổn thương nặng nề hơn, kéo dài cơn ho nặng nề hơn.
Các chất kích thích
Rượu bia luôn là mối nguy hiểm đáng sợ với nhiều loại bệnh, trong đó có viêm phổi. Phổi sẽ làm tổn hại thần kinh trung ương, mất nước, làm chậm hoặc gây khó khăn cho quá trình đào thải chất độc ra ngoài.
Thuốc lá được ví như “chất độc tử thần” giết tính mạng của bạn bằng cách tổn thương phổi nặng nề và nhiều cơ quan khác. Các chất độc có trong khói thuốc lá là nguyên nhân lớn gây bệnh viêm phổi. Bệnh nhân tuyệt đối phải tránh xa khói thuốc.
Đồ ăn nhiều dầu mỡ
Các đồ ăn chiên rán chứa nhiều chất oxy hóa và chất béo bão hòa, làm tăng lượng cholesterol xấu trong máu, đồng thời cũng khó tiêu, có hại cho dạ dày.
Thực phẩm này cũng không tốt cho bệnh nhân viêm phổi, chúng không chứa nhiều dinh dưỡng và còn làm tăng nguy cơ ho, đờm.
Đồ ăn nhiều muối hoặc đường
Các thực phẩm chứa nhiều đường tinh chế như đồ uống có gas, bánh ngọt, kẹo,… ảnh hưởng đến cân nặng, và là một trong những nguyên nhân làm gia tăng quá trình gây viêm trong cơ thể. Các thực phẩm chứa nhiều đường sẽ cản trở hệ miễn dịch tiêu diệt tác nhân gây bệnh.
Đồ ăn chứa nhiều natri cũng nằm trong nhóm các thực phẩm nên hạn chế ăn cho người mắc bệnh viêm phổi. Các thực phẩm này làm bệnh trở nên nặng nề, nguy cơ gây viêm phổi cấp.
Hạn chế tất cả các đồ ăn nhanh, bánh kẹo, đồ đóng hộp để bảo vệ sức khỏe của bệnh nhân.
Thịt đỏ
Nên hạn chế thịt đỏ như thịt bò, thịt cừu cho người bệnh viêm phổi. Nghiên cứu khoa học đã chỉ ra rằng, thịt đỏ sẽ làm tăng nguy cơ viêm nhiễm. Do đó, hãy hạn chế loại thực phẩm này với người bệnh viêm phổi.
Bệnh viêm phổi cần được điều trị kịp thời, kết hợp với chế độ dinh dưỡng hợp lý, tình trạng bệnh sẽ được cải thiện và thuyên giảm rõ rệt.
Trên đây là những chia sẻ của Giải pháp chăm sóc Việt về bệnh viêm phổi không nên ăn gì và nên ăn gì?
Để biết thêm về các kiến thức khác về bệnh viêm phổi và các bệnh lý khác, hãy tham khảo Bài viết từ Giải pháp chăm sóc Việt.
Mọi thắc mắc về tăng đề kháng, miễn dịch, xin liên hệ đường dây nóng 846381386 để được giải đáp.
>> Xem thêm: 7 biến chứng viêm phổi gây hệ quả khôn lường